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撒琪玛

编辑:小豹子/2018-05-05 19:56

撒琪玛的做法详细介绍

撒琪玛的菜谱图片 分享撒琪玛的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
面粉牛奶
鸡蛋芝麻
酵母苏打粉
蜂蜜

撒琪玛的做法详细步骤

撒琪玛的做法图片第1步1、炒芝麻,芝麻买来是生的,先在炒锅中放芝麻下去烘炒,不用加油,小火烘熟即可,一定要小火勤翻动,否则会糊掉。撒琪玛的做法图片第2步2、面粉中加入适量酵母粉和一小搓盐(盐巴能帮助面粉发酵,使面团发得更好)。撒琪玛的做法图片第3步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)3、打入一颗鸡蛋,用牛奶和面,增加香味。撒琪玛的做法图片第4步4、和好的面醒20分钟,用擀面仗擀成薄薄的面皮。撒琪玛的做法图片第5步5、面皮切成小细面条。撒琪玛的做法图片第6步6、下油锅炸(要小火,慢炸,炸的时候用筷子把面条划开以免粘在一起不成条)。撒琪玛的做法图片第7步7、炸好的面条先出锅。洗净锅,下一碗水,熬糖浆。熬的过程中要不停的划拉糖浆,使其均匀受热。另外火一定要用最小的火来慢熬,不然糖浆会烧糊掉。快好的时候糖浆会冒出许多的泡泡,烧到下面那个程度就差不多了。凤凰彩票网(5557713.com)撒琪玛的做法图片第8步8、将炸好的面条放入糖浆中滚沾均匀,可以用勺子去拨拉,沾糖浆的过程不能关火,否则糖浆一凉掉就会拉丝沾不均匀了。在沾糖浆的过程中,加入自己喜欢的配料,可以是芝麻、葡萄干,自己喜欢什么加什么,我这次加的是炒芝麻。撒琪玛的做法图片第9步9、最后,快速倒入一点蜂蜜,其实用麦芽糖是最好的,粘性更大,更能粘好莎琪玛。83这次做得突然,家里没麦芽糖就改用蜂蜜代替了。撒琪玛的做法图片第10步10、最后还有一个关键点,就是盛到模具里的时候,一定要用勺子或者什么工具使劲的压莎琪玛,让其与模具贴和得更好,也是为了莎琪玛中间不要留空隙,否则等凉了以后一切就会成一盘散沙。上个成品。 美食分享,让更多人知道

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