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茄蛋拌豆腐

编辑:小豹子/2018-05-18 20:11

茄蛋拌豆腐的做法详细介绍

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茄蛋拌豆腐的简介及特色

味道鲜美,清淡爽口。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:私家菜高血压食谱益智补脑食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细
豆腐(北)300克
松花蛋凤凰彩票欢迎你(5557713.com)(鸭蛋)120克番茄100克
榨菜50克
香油20克2克
白砂糖5克味精2克

茄蛋拌豆腐的做法详细步骤

1.豆腐洗净后切成小方块,放入开水碗内浸烫一下,捞出沥干水分后放入盆中晾凉,均匀地撒上少许精盐腌2分钟后,滗去渗出的汁水;皮蛋剥去壳后切成均匀的小块;番茄洗净后用水烫一下,去皮后切成小丁;榨菜切成细末。
2.豆腐放入盆内,加入皮蛋、番茄、榨菜、香油、精盐、白糖和味清,拌匀装盘即成。

茄蛋拌豆腐的做法小贴士

食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
番茄:西红柿忌与石榴同食。 美食分享,让更多人知道

茄蛋拌豆腐

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